糯米釀菠蘿蜜

夏日最佳泰國甜品 – 糯米釀菠蘿蜜
材料 ：菠蘿蜜半個，糯米3兩，白砂糖2茶匙，雞油適量。
做法 ：1. 糯米用清水浸泡一晚。 2. 將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱裡冷藏待用。 3. 雞油放在糯米上，大火蒸糯米，待水開後關小火大概20分鐘。 4. 白砂糖放到蒸好的糯米裡，趁熱攪拌到砂糖溶化，放入冰箱裡冷藏。 5. 一個小時後將菠蘿蜜拿出來，將裡面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裡。
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